Régime : une semaine de repas pour perdre 2 kg

Lundi, mardi, mercredi

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Lundi

Petit-déjeuner :

• Citron pressé
• Pain complet ou aux céréales
• Fromage de chèvre
• Pêche ou raisin

Déjeuner :

• Escalope de veau marinée au citron
• Haricots verts
• Melon ou ananas
• Infusion détox

Diner :

• Filet de colin
• Soupe Détox 3C

Ingrédients : 1 chou-fleur, 400 g de carottes, 1 oignon, 1 càc de cumin, sel, poivre.

1. Choisissez de préférence des légumes bios
2. Séparez le chou-fleur en bouquets.
3. Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles.
4. Pelez et émincez l’oignon.
5. Dans une marmite, versez 1,5 litre d’eau et ajoutez l’oignon. Portez à ébullition.
6. Une fois que l’eau bout, ajoutez les légumes et le cumin. Baissez le feu et laissez frémir 20 minutes.
7. Mixez les légumes avec une partie du jus de cuisson jusqu’à obtenir la consistance désirée. Salez légèrement et poivrez.

• Yaourt au gingembre

Ingrédients : 1 yaourt nature brassé, 1 tranche de gingembre frais, ½ citron.

1. Épluchez le gingembre et râpez-le très finement, puis écrasez-le jusqu’à ce qu’il
   forme une bouillie.
2. Ajoutez le jus du ½ citron.
3. Mélangez le tout avec le yaourt.
4. Conservez au frais jusqu’au moment de déguster.

• Infusion détox

Mardi

Petit-déjeuner :

• Citron pressé
• Pain complet ou aux céréales
• Jambon blanc
• Smoothie Detox céleri-pomme-épinards

Déjeuner :

• Salade composée : tomate, concombre, carottes râpées et crabe
• Melon ou ananas
• Infusion détox

Diner :

• Steak de veau grillé
• Asperges vapeur
• Yaourt au soja
• Infusion détox

Mercredi

Petit-déjeuner :

• Citron pressé
• Pain complet ou aux céréales
• Fromage de chèvre
• Pamplemousse

Déjeuner :

• Poulet grillé sauce soja
• Epinards hachés
• Fraises ou kiwi
• Infusion détox

Diner :

• Wok de crevettes aux petits légumes
• Soupe Detox …
• Yaourt au cacao maigre
• Infusion détox

Jeudi, vendredi, samedi, dimanche

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Jeudi

Petit-déjeuner :

• Citron pressé
• Pain complet ou aux céréales
• Jambon blanc
• Smoothie Detox carotte-papaye

Déjeuner :

• Rôti de veau aux champignons
• Tomate au four
• Melon ou ananas
• Infusion détox

Diner :

• Raie marinée aux herbes
• Soupe Detox Poireaux-Courgettes
• Poire
• Infusion détox

Vendredi

Petit-déjeuner :

• Citron pressé
• Pain complet ou aux céréales
• Fromage de chèvre
• Pamplemousse

Déjeuner :

• Salade composée : dés de jambon blanc et crudités
• Clémentine ou prune
• Infusion détox

Diner :

• Filet de colin à la tomate
• Soupe Detox Poireaux-Courgettes
• Yaourt au soja
• Infusion détox

Samedi

Petit-déjeuner :

• Citron pressé
• Pain complet ou aux céréales
• 2 œufs au plat
• Smoothie Detox carotte-papaye

Déjeuner :

• Rôti de bœuf
• Haricots verts
• Salade de fruits de saison
• Infusion détox

Diner :

• Truite au four
• Tomate au four
• Soupe de fraise ou poire pochée
• Infusion détox

Dimanche

Petit-déjeuner :

• Citron pressé
• Pain complet ou aux céréales
• 2 œufs au plat
• Smoothie Detox céleri-pomme-épinards

Déjeuner :

• Poulet rôti
• Petits pois - carottes
• Compote de pommes à la cannelle
• Infusion détox

Diner :

• Endives au jambon
• Soupe Detox Poireaux-Courgettes
• Fromage blanc à la cannelle
• Infusion détox

La liste de course de notre nutritionniste pour la semaine

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Fruits et légumes

• 7 citrons
• 1 pamplemousse
• 1 pêche ou 1 grappe de raisins
• 1 kilo de carottes
• 2 papayes
• 2 pommes vertes
• 6 branches de céleri
• 300 g d’épinard
• 500 g de haricots verts
• 1 chou-fleur
• 7 oignons
• 300 g de poireaux
• 1 laitue
• 260 g de champignons de Paris
• 7 grosses tomates
• 200 g d’asperge
• 1 concombre
• 1 melon ou 1 ananas
• Deux barquettes de fraises ou un kiwi (selon la saison)
• 1 poire
• 2 clémentines ou 2 prunes (selon saison)
• 200 g de brocolis
• ? de courgettes
• 3 endives
• Un bouquet de basilic
• Un bouquet de persil
• Un bouquet de coriandre
• Un bouquet de ciboulette
• Un bouquet de menthe

Epicerie/boulangerie

• 2 pains complets ou aux céréales
• 4 œufs
• 1 boîte de crabe décortiqué
• 1 sachet d’amandes
• 1 paquet de graines de lin
• 1 litre d’huile d’olive
• 1 sauce soja
• Noix de muscade
• 1 gousse de vanille
• 1 paquet de cassonade
• 1 boîte de petit pois-carottes

Viandes et poissons

• Deux escalopes de veau (150g)
• 150 g de rôti de veau
• 150 g de rôti de boeuf
• Deux filets de colin (150g)
• 2X150g de poulet rôti
• 200 g de raie
• 150 g de truite

Rayon frais

• 1 fromage de chèvre
• 6 tranches de jambon blanc
• 2 compotes de pommes
• 1 yaourt brassé
• 3 yaourts au soja
• 1 litre de jus de soja
• 1 petit pot de crème liquide allégée 2 à 3%

Surgelé

• 200 g de queues de crevettes

La monodiète pour relancer son amincissement ?

Après un été d'excès alimentaires, nombreux sont ceux à se tourner vers la monodiète pour se débarasser des toxines. La monodiète consiste à ne consommer qu'un seul aliment durant un temps donné que l'on peut consommer à volonté durant la période prédéfinie. Il s'agit d'un régime alimentaire spécial, ponctuel, qui permettrait d'éliminer les toxines de l'organisme. "Je ne la préconise que sur une journée et seulement tous les deux à trois mois, soit 4 à 6 fois dans l'année", précise notre ambassadeur Raphaël Gruman.

"Par exemple, je la conseille souvent après les fêtes de fin d'année alors que notre corps a connu une alimentation souvent riche en graisse sur une période assez longue", explique-t-il. Efficace pour reposer l'ensemble du système digestif, elle ne doit surtout pas être trop souvent renouvelée. Elle permet de relancer l'amincissement lorsque notre corps s'habitue à notre régime allimentaire et que l'on se trouve sur un pallier.

Au-delà de la monodiète, le jeûne intermittent peut également être une solution intéressante en cas de volonté de petite perte de poids. Le nutritionniste est favorable à cette "détox" qui met le corps au repos. Il conseille d'intercaler du jeûne intermittent dans un régime quand on est sur un palier et qu'on ne perd plus de poids. Les personnes souhaitant maigrir peuvent donc le faire une à deux fois par semaine par exemple. Mais alors, quel repas doit-on sauter ? Raphaël Gruman recommande de cesser de s'alimenter du goûter jusqu'au petit-déjeuner du lendemain, ce qui fait entre 12 et 16 heures de jeûne.