Regime : un nutritionniste liste les 5 erreurs les plus frequentes de ses patients

Il y a quelques années, une étude menée par l'Inserm dénonçait l'obsession des Français pour les régimes. Alors que près d'une personne sur deux se trouve en surpoids en France, nous sommes tous en quête de LA solution ultime nous permettant de mincir sans pour autant faire trop d'effort. Car, il faut l'admettre, notre mode de vie moderne n'est pas toujours compatible avec les recommandations des nutritionnistes.

En France, sept femmes sur dix et un homme sur deux serait désireux de perdre du poids, avait conclu l'Inserm. Un constat alarmant quand on sait que le surpoids et l'obésité ont considérablement depuis 1997. En 2020, selon la Ligue contre l'obésité, cette proportion a continué d'augmenter. De 1997 à aujourd'hui, la proportion de personnes en situation d'obésité en France a doublé, passant de 8,5% à 17%. On peut parler d'un fléau.

Pourtant, si l'on en croit les nutritionnistes, nous avons beau tester moult régimes à la mode ou astuces sois-disant "minceur", le vrai problème relève de notre mode de vie.

Enchaîner les régimes contribuent même fortement à l'obésité, estime la Ligue contre l'Obésité. "Ils provoquent un dérèglement du métabolisme de base. En favorisant l'effet yoyo, ils augmentent le sentiment et de culpabilité avec pour conséquence les troubles du comportement alimentaires".

Sommeil, écran, alimentation... La prise de poids souvent liée au mode de vie

Certes le surpoids a des causes complexes. "L’obésité puise à la fois ses sources dans des prédispositions génétiques, des signatures épigénétiques, des dysfonctionnements physiologiques et dépend fortement de la société dans lequel nous évoluons", partage la Ligue contre l'obésité.

Or, les mécanismes biologiques sont amplifiés par le type de société dans lequel nous évoluons. Les perturbateurs endocriniens auxquels nous sommes exposés, les troubles du sommeil, l'utilisation permanente des écrans, le stress omniprésent, certains médicaments, nos vies sédentaires ainsi que le marketing alimentaire nous incitent à la consommation d'aliments gras, sucrés et transformés.

Si vous avez besoin de perdre du poids, c'est donc votre mode de vie au sens large qu'il faudra revoir, et non tester le dernier régime à la mode. Or, quelles sont les écueils les plus fréquents à l'heure actuelle ? Quelles sont les pires habitudes pour la ligne qu'observent les professionnels de santé ? Raphaël Gruman, nutritionniste, nous partage les erreurs que font la plupart des patients avant de se rendre dans son cabinet. En changeant certains détails dans votre vie quotidienne, vous pourrez sans doute voir un résultat.

Ne pas prendre de petit-déjeuner

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"Le petit-déjeuner permet d’assurer une satiété pour le reste de la journée. C’est d’autant plus vrai s’il y a des protéines en début de journée, explique Raphaël Gruman, nutritionniste. Le fait de consommer une source de protéines dès le début de la journée diminue les fringales et limite les envies de consommer des aliments sucrés".

Diner trop tardivement

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"Le diner doit être le repas le plus léger de la journée. Un repas pris trop tardivement ou trop riche peut perturber le sommeil. Or, pendant la nuit les hormones de l’appétit sont régulées. En cas de fatigue importante, l’organisme cherche à compenser en augmentant les sensations de faim et en favorisant le stockage sous forme de graisses", détaille notre nutritionniste.

Sauter le goûter

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"La collation vers 16h30, même chez les adultes, est un repas important dans la journée pour éviter les grignotages. Le laps de temps entre le déjeuner et le diner est relativement long, environ sept heures entre les deux repas, estime notre expert. Ce snack permet de patienter jusqu’au diner tout en assurant une concentration tout au long de l’après-midi".

Ne pas s’hydrater suffisamment

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"Boire suffisamment et tout au long de la journée permet de mieux réguler ses sensations de faim, nous apprend Raphaël Gruman. L’eau prise pendant et entre les repas, occupe de la place dans l’estomac et permet ainsi de restreindre les quantités d’aliments. De plus une hydratation insuffisante peut engendrer une fatigue chronique. L’organisme cherchera à compenser cette fatigue par une augmentation des apports caloriques".

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Consommer des aliments 0%

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"Le gras n’est généralement pas la source du problème dans la prise de poids, explique notre nutritionniste. En revanche, c'est le cas du sucre. C’est ce dernier qui est le plus facilement et rapidement stocké par l’organisme. D’ailleurs le sucre n’est pas indispensable à l’organisme alors que les graisses sont primordiales notamment dans la fabrication des hormones. Je vous conseille donc de consommer plus d’aliments entiers ou en tout cas non allégé (comme les laitages par exemple) qui participeront mieux à votre satiété et de réduire vos apports de glucides (même complexe comme le riz ou les pâtes)". 

Sources

Merci à Raphaël Gruman, nutritionniste

https://liguecontrelobesite.org/fr/obesite-le-grand-mensonge/

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