Note :
Difficulté :
Très facile
Budget :
Bon marché
Préparation pour 'ufs brouillés printaniers
Ayez des haricots verts, flageolets, petites fèves, petits pois cuits à l'eau et égouttés ; du persil, cerfeuil et ciboulette hachés. Prenez la moitié de l'un et de l'autre, mettez-le dans vos œufs battus, et faites cuire, dans une casserole, avec un bon morceau de beurre, en remuant constamment ; salez, poivrez et servez baveux, le tout masqué de ce qui vous reste de légumes passés au beurre.
SourcesMG
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