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Cinq aliments sans gluten, mais délicieux !

Les galettes de sarrasin, un aliment sans gluten pour des recettes personnalisées Le sarrasin donne une farine qui ne contient pas de gluten. Les amateurs de galettes peuvent donc se réjouir et profiter pleinement de la spécialité bretonne. Qu’elles soient faites maison ou achetées, les...

Quels aliments contiennent des vitamines antifatigue ?

De la vitamine C pour une alimentation antifatigue La vitamine C est une arme redoutable pour lutter contre la fatigue. On en trouve un peu partout, et particulièrement dans les fruits et légumes, à consommer sans modération pour dire adieu à la fatigue chronique ou passagère. Le groupe des...

Irradiation : les aliments à risque

Irradiation : Pourquoi les aliments seraient-ils dangereux ? Selon une équipe de chercheurs, l’ionisation des lipides (graisses) alimentaires produirait des composés cancérigènes chez la souris. D’autres organismes institutionnels contredisent ces conclusions. En outre, l’ionisation...

Diabète de type 2 : quelle alimentation

Diabète de type 2 : l'alimentation permettant de contrôler sa glycémie Chez les personnes diabétiques de type 2, contrôler sa glycémie est essentiel. Il est pour cela important de privilégier les aliments contenant naturellement du sucre (fruits, féculents, légumineuses) plutôt que...

Stérols végétaux : dans quels aliments les trouver ?

Que sont les stérols végétaux ? Les stérols végétaux sont également appelés phytostérols. Ils correspondent à des substances naturelles que l'on trouve dans les parois cellulaires des plantes. Ces molécules disposent de nombreuses vertus pour le corps humain. Elles sont connues,...

Les bienfaits des aliments complets sur notre santé

Les aliments complets débordent de bienfaits pour la santé. On parle de céréales complètes lorsque l’enveloppe du grain est préservée et que celui-ci contient tous ses éléments nutritifs. "Complet signifie que l’aliment n’a pas été raffiné, donc il dispose de toutes ses...

Les clés de l'alimentation anti-âge

Avoir une alimentation variée et riche en nutriments peut aider à paraître un peu plus jeune. La preuve avec ces aliments anti-âge qui aident à ralentir le vieillissement de la peau et à protéger contre certaines maladies ! Anti-âge : les aliments à manger pour ralentir le...

Allergie : quel est l'aliment le plus risqué ?

Allergie : quel est l'aliment le plus risqué chez l'enfant ? Chez l'enfant de moins de 3 ans, l'aliment provoquant le plus d'allergies est l'œuf. Selon leur sensibilité, certains enfants parviennent à manger des œufs cuits sans problème : l'intolérance ne...

Alimentation de l'enfant : attention aux bonbons

Bonbon: bon mais pas sain!Colorants, additifs en tous genres, parfois même ingrédients allergènes et bien sûr sucre en excès sont parmi les mauvais points cumulés par le bonbon. Même s’il reste parmi les produits de consommation préférés des enfants pour son goût agréable et son...

Colique néphrétique : l'alimentation en cause ?

Coliques néphrétiques : les causes alimentaires Les coliques néphrétiques sont dues à différents facteurs parmi lesquels l'alimentation. En effet, certains aliments sont de vrais créateurs de calculs rénaux. Les principaux ennemis des reins sont les graisses et le sel. Les aliments...