Régime soupe : pour maigrir vite... et bien ?

Les atouts du régime soupe

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Le régime soupe présente de nombreuses qualités à l’origine de son succès. Un, il entraîne une perte de poids rapide et importante, ce qui a le mérite d’être encourageant ! Deux, "quand la soupe contient du chou, elle calme l’appétit", explique Véronique Liégois, diététicienne.

Il faut toutefois opter pour des soupes maisons, car les préparations industrielles, en briques ou en bouteilles, contiennent du sucre et des matières grasses. Cependant si on n’a pas le temps de préparer tous les jours sa soupe, "on peut de temps en temps opter pour les soupes surgelées ou celles vendues au rayon frais", conseille le Dr Marie-Antoinette Séjean, médecin nutritionniste.

Attention : Lisez bien les étiquettes et veillez à éviter les carottes, les pommes de terre, les navets et les potirons, trop riches en glucides. De même, les soupes doivent contenir un maximum de légumes verts (chou, courgettes…).

Peut-on faire des écarts ?

Malheureusement très peu ! Le régime soupe est un régime très strict (souvent difficile à suivre). On n’a pas le droit de craquer.

"Seule entorse autorisée : à de rares repas, un plat de légumes cuits ou encore une pomme de terre, un bol de riz ou un morceau de viande", explique le Dr Jacques Fricker, médecin nutritionniste, dans son livre Le nouveau guide du bien maigrir.

Régime soupe : attention à la rétention d’eau

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Vous avez envie d’essayer le régime soupe ? Attention à la rétention d’eau ! Comme nous l’explique le Dr Marie-Antoinette Séjean, médecin nutritionniste : "Il est très fréquent que des personnes viennent me consulter parce qu’elles en souffrent depuis qu’elles suivent ce régime."

Pourquoi ? "Parce qu’elles ne mangent que de la soupe. Or, si les légumes ont un effet diurétique les premiers jours, cet effet s’estompe naturellement rapidement et le corps n’élimine plus autant d’eau".

La solution : "Il faut ajouter à l’alimentation au moins 50 à 60 g de protéines par jour car ces dernières empêchent l’eau de rentrer dans les tissus et luttent ainsi contre la rétention d’eau".

Quels sont les autres risques pour la santé ?

Le régime soupe classique est à bannir car il peut être très dangereux pour la santé. Si on le suit à la lettre, on ne mange que de la soupe pendant une semaine... Or, "le manque de glucides entraîne un risque élevé d’hypoglycémie avec au mieux de la fatigue et au pire des vertiges et des malaises", explique Véronique Liégeois, diététicienne.

Par ailleurs "sans protéine, les muscles fondent et les organes périclitent. Le cœur supporte mal cet état, d’où le risque de mort subite par arrêt cardiaque", ajoute le Dr Jacques Fricker, médecin nutritionniste.

Enfin, la restriction alimentaire associée au régime soupe est souvent source de stress. Il faut donc impérativement introduire des protéines (viandes, poissons, œufs…) dans vos repas.

Comment stabiliser son poids ?

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Nutritionnistes et diététiciens sont unanimes : "Il est pratiquement impossible de stabiliser son poids après un régime soupe. Car comme tous les régimes hypocaloriques, il entraîne une fonte musculaire et une moindre dépense d’énergie par l’organisme.

Résultat : dès que l’on recommence à manger plus que de la soupe, on regrossit vite et surtout on reprend beaucoup plus de poids que ce qu’on a perdu", explique le Dr Françoise Mahe, médecin nutritionniste. Cela rejoint les précédents propos d'Alexandra Murcier, qui considère que l'effet yoyo est inévitable après ce type de régime.

Ceci dit, il faut rappeler que le but du régime soupe n’est pas de maigrir durablement mais sur le court terme puisqu’il fait perdre de l’eau, et non de la graisse ! S'il peut parfois présenter un avantage pour amorcer une perte de poids rapide (ex : avant une opération) ou pour éviter la prise de poids (ex : après les agapes), il n'est pas à recommander sur le long terme. De manière générale, mieux vaut lui préférer un régime plus varié et équilibré.