Jeûne intermittent : 7 adeptes partagent leur astuce coupe-faim

"En tant qu’adepte du jeûne intermittent depuis 2 ans, je suis la première à vanter ses promesses. Amélioration de la digestion, du sommeil, de l’aspect de la peau ou encore de la régulation du poids… Le jeûne intermittent est propice à un meilleur état de santé général. Loin d’être un régime, il consiste simplement à ne rien manger pendant une période choisie", Emmanuelle Jung, auteure de Jeûne intermittent : 1 an après, (éd. Alpen).

Le jeûne que je mène est le plus répandu. On l’appelle le 16-8: seize heures sans s’alimenter et une fenêtre de huit heures pour le faire. Vous pouvez choisir de jeûner le soir, le midi ou le matin. Il n’y a pas de règle stricte. L’idée est de faire une pause avec la nourriture 16 heures par jour.

Cette pratique est étudiée depuis 1943 et a montré une certaine efficacité dans la perte de poids, mais aussi dans l’amélioration de certains biomarqueurs comme la sensibilité à l’insuline. Depuis, de nombreuses études scientifiques et médecins ont identifié les bienfaits du jeûne intermittent. Je cite notamment Mark P. Mattson, professeur de neuroscience à l'Université Johns Hopkins (USA) et surtout ancien chef du laboratoire de neuroscience de l’Institut national du vieillissement. Pionnier du jeûne intermittent, il sautait le petit déjeuner et parfois même le déjeuner.

En jeûnant plusieurs heures par jour, vous mettez au repos tous les organes qui participent à la détoxification de l’organisme. C’est pour cette raison que vous aurez des chances de gagner une plus belle peau, un meilleur sommeil et des reins qui fonctionnent mieux. Jeûne intermittent rime aussi avec minceur. "Je constate chez mes patients que le jeûne intermittent est très efficace pour perdre du poids", me confirmait Raphaël Gruman, nutritionniste. "La nuit, certaines hormones vont venir générer un effet brûle-graisse", détaille le nutritionniste.

Pendant le jeûne intermittent, essayez d'avoir l'esprit occupé

Si cette nouvelle pratique alimentaire séduit de plus en plus de monde, vous êtes nombreux à voir les heures de jeûne comme une épreuve. "Si je n’encourage pas le jeûne intermittent à tous mes patients c’est parce qu’il peut favoriser les TCA [troubles du comportement alimentaire, ndlr]", m’avait expliqué ma diététicienne, Alexandra Retion, lorsque je l’ai consultée. En effet, sachez que si vous n’avez pas un rapport sain avec la nourriture, priver votre corps de nourriture pendant plusieurs heures peut être risqué. Vous aurez effectivement alors un risque de compenser lors des plages horaires de repas. Si vous craignez de voir votre santé mentale affectée par le manque de nourriture, mieux vaut ne pas opter pour ce régime alimentaire.

Certains craignent de ne pas réussir à l'envie de grignoter, tandis que d'autres ont peur de ressentir de la frustration. Pourtant, pour ma part, c'est tout l'inverse qui s'est produit. Non seulement, jeûner me permet de mieux savourer le goût des aliments, mais surtout d'être plus à l'écoute de mon corps et d'avoir un meilleur moral. En outre, sachez que s'il arrive de ressentir la faim pendant les heures de jeûne, il existe plusieurs moyens de s'en détacher. Plusieurs adeptes du jeûne intermittent m'ont partagé leurs astuces coupe-faim. Découvrez leurs témoignages.

"Le week-end, on vit bien, on se fait plaisir. Et la semaine, avec le boulot, le rythme est différent. Je jeûne le lundi soir et le jeudi soir. Il y a toujours un passage où je ressens la faim : entre 20h et 20h30. Alors je m'occupe. Je bouquine ou je me plonge dans un film. Une fois ce cap passé, c'est terminé. Et le lendemain matin, je n'ai pas besoin de compenser avec un petit déjeuner plus copieux. Mon corps ne me fait pas payer mon jeûne, il me remercie". Michel, 63 ans, Blois.